艾麗絲的家

台灣真的是美食的天堂    我想這句話應該大家都認同

從平價的路邊攤   到高檔餐廳   到異國美食

台灣一樣都不缺

而且全天候２４小時不怕找不到東西吃

尤其這路邊攤小吃　夜市文化    打遍天下無敵手

我還記得有一年去法國玩     吃了10天的西餐   雖然中間有2-3餐吃中式料理

但是那口味可是讓人直搖頭

出了餐廳   一整團的的人   紛紛想念起台灣的小吃

臭豆腐..麵線..蚵仔煎........好像接龍一般   一人說一樣

可真是把我們想死了   (我是不是扯太遠了)

今天就來介紹鹽酥雞

應該是絕大多數的人   都很難抗拒的美味吧

對我來說當然也不例外

但是呢    油炸食物是減肥者的天敵

對健康來講   也不是很好

基於這樣的原因   我平常也很少會去買來吃

但就是有嘴饞的時候

最近超想吃的

今天特別介紹這一家鹽酥雞    就在我家附近

攤子算是很大哦  二大個冰櫃   再看看牆上的菜單

我算算有70多種產品  真得好厲害喔

食材排的井然有序    看起來也乾淨

當然很特別的一點   它不油   後面特別拍了一張照片為證喔

我相當好奇　到底是怎樣可以把油瀝的這麼乾

我真的好想知道　

而且老闆控制火候及油炸時間的功夫　   可真是一流的

諸如 : 血糕。芋頭糕。魚板。豆干　這一類的東西

都可以炸的金黃酥脆　外酥內軟

我就是很愛吃這樣的口感

生意可是好得不得了

點好之後　付了款　就可以拿到一張號碼牌　通常最少要等３０分鐘

所以等候區還提供報章雜誌還有電視　　讓你打發時間

哇。。。。等了３０分鐘　　終於拿到手了

有一種想飛奔回家的感覺

因為太想吃了啦　一路還要聞著香味回家　　

后～頓時覺得回家的路還真遠　

進了大門之後　就邊爬樓梯邊偷吃了

嘴饞的咧　

這裡面有鹽酥雞。豬血糕。魚板。杏鮑菇（裹粉炸）

另外還有青花菜。四季豆

外加一瓶每朝健康綠茶

哈哈～～這瓶茶是拿來減輕罪惡感的

仿佛這樣可以去掉一些油

有用嗎　　

我覺得我是喝心安　　安慰自已的啦　

下面這張照片　就是要證明　老闆真的把油瀝得很乾

我已經吃到只剩幾塊囉

這張料理紙也只出現些微點點狀的油跡而已

真得很厲害吧　

在等候的時候　看到老闆娘不停的在講電話

原來大家都很聰明　先電話訂　時間差不多才過去拿

哦。。。。難怪我看現場也沒幾個人

可是卻要等這麼久

原來都是電話預約的

要回家時我也拿了一張